Nach diversen Doktereien hab ich die Lösung:
-das Problem gibts gar nicht.
Der Pi _läuft_ mit 800x480. Nur wird das in den Einstellungen _nicht_ angezeigt.
Auch ist es nicht per Einstellungs-Manager möglich, wenn man die Aufösung dort mal geändert hat, wieder auf 800x480 zurückzustellen.
Es fehlt also lediglich der Eintrag in den Bildschirmauflösungen *grummel

Problem erledigt.