Hallo rumsi,

zum Netzteil:
Wenn Du alles später in ein Gehäuse einbauen willst, kannst Du z.B. einen Bausatz (CONRAD 190608, 9V/250 mA) nehmen, sonst ein Steckernetzteil 9V.
Wenn Du auch die Relaisplatine (950661) hast, sollte das Netzteil etwas stärker sein (500 mA), das gleiche gilt auch für jede Zusatz-Hardware, die an dieselbe Stromversorgung angeschlossen werden soll.

Zu Motoren:
Das Ein-/Ausschalten geht am besten mit einem Relais, eine einfache Ansteuerung des Relais mit einem Transistor wird in der Doku zur CC1 gezeigt.
Wenn man die Motor-Drehzahl regeln will, geht das mit den beiden Pulsweiten-modulierten Ausgängen der CC1, such hier im Forum 'mal unter "PWM". Du wirst erschlagen von Tips.

Gruß Dirk