ich muss zugeben, dass ich von PICs keinerlei ahnung habe... ich gehöre dem AVR-lager an
bei der programmierung der sache kann ich dir also nicht weiterhelfen...

der i2c-bus ist für solche sachen jedenfalls recht beliebt, weil der hardwareaufwand gering ist (nur zwei leitungen, an die sämtliche bauteile angeschlossen werden), und die programmierung dank fertig erhältlicher routinen für viel µCs und sprachen ziemlich einfach ist...