Also wenngenau die gleiche Software mit dem gleichen Baustein funktioniert hat, dann hast du deine Antwort...
Entweder ist der neue Baustein gefrittet oder falsch verdratet (kalte Lötstelle, Lötbrücke). Dein Steckbrett hast du bestimmt immer noch, teste mal mit dem gleichen Binary gegen.
Das ACK beim read geht vom Master zu Slave: Im 9ten Buszyklus zieht der Empfänder SDA auf low um dem Empfänger den erfolgreichen Transfer zu signalisieren. Und beim write gibt dir der TWI nen Fehler, denn kein ACK vom Slave kommt. Aufhängen sollte ich da nix.