Hallo!
Wäre gut, wenn du die Größe deiner Anlage (H0,TT) angeben könntest.

Thema Akku:
Ich würde, wie du schon gesagt hast, die Spannung gleichrichten und mit einem Linearregler regeln.
Hinter den Gleichrichter kommt ja eh ein Kondensator zum glätten.
Wenn du diesen größer (kapatzität) machst, als normalerweise erforderlich, sollte es keine probleme bei den Weichen geben.
So habe ich es bei der Beleuchtung meiner Personenwagen gemacht, da mich genervt hat, dass ständig das Licht geflackert hat, wenns über eine Weiche ging.


MfG ACU