Das Problem ist sicher nicht der Motor. Entweder er betreibt das Rührwerk von unten oder es gibt die üblichen Probleme mit den Anforderungen an Nahrungsmittel.

Wasserdampf steigt auf kondensiert am Motor und tropft in den Nudeltopf. Das Rührwerk muß damit gut abwaschbar und am besten seine Oberfläche kleingerieben auch für Allergiker noch gut bekömmlich sein.

Sonst, für den Motor würde ich einfach in die Motorenliste bei Conrad schauen und dann einen dort oder woanders kaufen. Die Scheibenwischermotoren von Pollin müßten das auch fast noch schaffen.
Manfred