Nimm ein altes Handy, häng es per RS232 an das Baord und arbeite mit AT Commands.
Geht relativ einfach und unkompliziert. Kannst alles mit machen. Adressbuch verwalten, Anrufen, SMS schicken und lesen etc.
Die Kommandos werden alle in plain ASCII übertragen. Ne genaue Liste hab ich jetzt nich, weil es auch Herstellerspezifische gibt, aber auf den Herstellerseiten oder den Development Seiten der Hersteller sollte was zu finden sein.