Alles richtig:
Die Beschreibung der Ansteuerung der digitalen Potis bezieht sich beispielsweise auf den bei Conrad angebotenen Typ:
X9C102: 179493-da-01-en-x9c103_104_503.pdf
(up down from last position)

Die "Flea Pots" die in der laufzeitabhängigen Verstärungssteuerung der Ultraschall Sensoren SRF08 eingebaut sind, werden auch mit up down und Takt gesteuert, sie laufen aber jeweils vom Bereichsende.
Flea pot: http://pdfserv.maxim-ic.com/en/ds/MAX5460-MAX5468.pdf up down from end of range

Und AD hat noch Potis in 1-100k ein bis dreifach pro chip, die mit I2L direkt auf den Sollwert angesteuert werden. I2C absolute Value
AD8400/AD8402/AD8403: 1-/2-/4-Channel Digital Potentiometer Data Sheet (Rev. C, 2/02)