Ich glaube, Selberbauen kann auch recht lehrreich sein. Du kannst ja erstmal ganz klein anfangen:
Ein kleines Radfahrzeug mit Motoren aus Schrottelektronik(Kasettenrecorder, CD-Laufwerk(von der Schublade) etc.), wenn du sowas auftreiben kannst. Mit Sperrholz und Klebstoff bastelst du solange daran rum, bis es in eine Richtung fahren kann. Dann überlegst du dir, wie du es hinkriegst, dass es anhält, wenn es vor 'ner Wand steht. Vielleicht willst du irgendwann auch lenken...
Ist nur'n Beispiel. Wenn du schon "zahlreiche Elektronikkurse durchgearbeitet" hast, kannst du doch bestimmt schon mit irgendwas anfangen(am besten mit Teilen, die umsonst sind. Dann hast du schon eine Vorstellung, was du so hinkriegst, bevor du Geld ausgiebst.).
Nur Geduld brauchst du dafür eine Menge.