Wenn es Doppelmotoren sind dann kann man zwei Motoren logisch trennen und auch erst mal nur einen betreiben, zum Test.
Dann erfährt man die Zuordnung der Anschlüsse zu den Phasen.

Ob man später die Spulen für 1,8° Betrieb parallel oder seriell schaltet oder ob man die aufwändigere 0,9° Ansteuerung wählt, kann man dann noch entscheiden.
Manfred