Wie groß wird denn die Magnetfeldänderung durch eine Hand sein? Soll dabei die Wirkung auf das Erdmagnetfeld gemessen werden, oder auf eine Messquelle?

Die anderen Verfahren sind besser machbar. (Lampengruppe:
"wir sind nicht gerade Elektronik-Profis!" ) Ein optischer Reflexkoppler wäre auch recht robust. Der Helligkeitssensor der sein moduliertes Licht selbst aussendet.
Manfred