Um das Busy eines LCDs zu testen muß man einen der beiden Adresscounter lesen. Welchen du liest ist egal. Das höchste Bit stellt immer das Busyflag dar.
Schau dir im Datenblatt mal die Befehlstabelle an. Da gibts einen Befehl der heißt "READ BUSY FLAG & ADRESS".
Ein seperater Pin am Display ist nicht vorhanden.