Mit AVR wird eine ganze µController-Familie von Atmel bezeichent.
Der AT89S8252 ist ein 8051 kompatibler Controller.
Die Unterschiede zwischen den beiden Familien besteht in der Prozessorarchitektur.
Ich glaube in Bascom wirst du keinen großen Unterschied bemerken.
In anderen Sprachen (wenn du selbst auf die Hardware zugreifen mußt) bestehen aber sehr große Unterschiede. In Hochsparachen vor allem die untereschiedliche Bezeichnung und Funktion der Hardwareregister.