Wer kann das Ding auslesen; duplizieren; editiern- analysieren,-verändern und wieder verändert schreiben???
Mein Spezi hat 10 Stk von den Dingern auch china importiert und hat keinen Schimmer...
Wie Goblin schon geschrieben hat wird Auslesen wohl nichts werden. So dumm sind die Chinesen auch nicht. Bleibt maximal die Rückentwicklung der Schaltung und die komplette Neuentwicklung der Software. Für einen BL-Motor nicht ganz trivial.

Um das Ding zu tunen könntest Du versuchen in Erfahrung zu bringen, wie die Geschwindigkeit gemessen wird. Da bei den Chinesen aber alles so billig wie möglich sein muss wird evtl. die Rückspannung des Motors gemessen und daraus die Geschwindigkeit ermittelt (besseres Schätzometer). Hat die Kiste aber einen Hallsensor o.ä. an Vorder oder Hinterrad, könntest Du dem Controller eine geringere Geschwindigkeit vorgaukeln.

[Edit]
Das mit dem besseren Schätzometer war Blödsinn. Bei einem BL habe ich die Drehzahlinfo ja generell im Controller und damit auch die Geschwindigkeit, wenn es ein Radnabenmotor ist.