Kann schon sein, denn man sieht's den FF nicht an, ob sie vom I2C Bus oder vom PCF kommen. häng mal einen auf Ground (aber nur, wenn du auch immer vom PCF liest)
Pegel: Mach doch mal NACH dem Initialisieren der I2C einen forever-Loop und sonst nix. In dieser Situation (keinerlei open) müssen die Pegel auf Gleichstrom-High sein, sonst könnte er den Bus auch selbst garnicht übernehmen. Bevor das nicht ist, brauchst du den PCF eigentlich garnicht erst anquatschen.
Nimm ev. den PCF mal raus und miß' den I2C-Bus pur.