gibt es einen fertigen Regler (kein 2 Punkt, sondern linear)
Wenn Ich es richtig Verstanden habe....
Ein 2 Punkt Regler, wie z.B. ein Kühlschrankthermostat hat eine Hysterese.
Das heisst die Temperatur schwankt zwischen 2 Werten.

Er möchte aber einen echten Regler, der ohne Hysterese arbeitet.
So was könnte man z.B. machen, wenn man das Peltier Element mit einer PWM ansteuert.

Aus meinen Bastelerfahrungen weiss Ich, das genaue Heizungs- und Kühlungsregelungen nicht ganz einfach zu realisieren sind, weil das System sehr träge reagiert.
Und das Ganze gerne mal zu einem " Overshot " neigt.
Da das auch von vielen Faktoren abhängt ( Kühlleistung, Messort, Volumen des Behälters usw. ) kriegt man das IMHO nur mit einer Individuallösung, oder einem " lernenden " Regler in den Griff.

Es hängt natürlich auch von der gewünschten Präzision ab.