Es läuft!
Nachdem ich noch ewig mit Volumio gehadert habe, bin ich doch noch mal auf Runeaudio gekommen.
Es gibt eine Version >

RuneAudio_rpi2_rp3_0.4-beta_20170229_2GB

Die aktiviert, wenn kein anderes W-Lan da ist, den Hotspot. Genau so wie ich es brauche.
Danke für Eure Tipp`s und die Hilfe.
Schöne, schönen Dank
Achim