Für Displays gibts so einiges.
Die GFX von Adafruit, zum Beispiel.
Für nen Hall-Sensor wohl kaum-was solte da auch drin stehn.

Wenn deine Sensoren allerdings anderweitig auch verwendet werden, solltest du vorher rausfinden, mit welcher Spannung die eigentlich laufen....sonst könnt es böse Überraschungen geben. Einfach anzapfen kann klappen, muss aber nicht.