250 W und 24 Volt macht ungefähr 10 A bei Nennlast, aber meistens wirst du viel weniger Leistung abfordern. Mit deinen 75 Ah bist du also gut versorgt. Mittelabgriff bei in Reihe geschalteten Batterien ist allerdings pfui, die werden dann ungleichmäßig entladen. Hol dir lieber nen getakteten Spannungswandler, sonst hast du nicht lange Spaß an der Sache.