Hallo, vielen Dank für die Informationen.
Ich habe jetzt ein Client.ino auf einem Rechner, einen Server.ino auf einem anderen.
An beiden einen ESP-12E und den JY-R2T Konverter. Über ein RS232 Kabel ist alles verbunden.
Jeweils RX Pin 3 und TX Pin 1.
Im Client ist PinMode RX auf INPUT und TX auf OUTPUT.
Im Server nur RX auf INPUT. Wenn TX hier ebenfalls auf OUTPUT gesetzt wird, geht nichts.

Der Client schickt alle 2 Sec. 7 Byte: 00021900000017,
diese kommen beim Server an und können auch in der Server IDE Console lesbar dargestellt werden.
In der Client IDE Console sehe ich nur Hieroglyphen.

Das ganze funktioniert nur mit erwähnten Einstellungen.

Wenn ich auf der Client-Seite die PinMode TX weglasse oder auf Server-Seite zufüge,
dann geht nicht mehr. ... " ... not available ", aber lesbar.

Ich werde, wie von euch angesprochen, mich jetzt um die RX/TX Pins und um die Library kümmern.

Vielen Dank nochmals, ich melde mich wieder.
Gruß Ede