Lockbits beim Atmega können da helfen. Dann Hardwareseitig erschweren dass man dran kommt. Aber so wirklich schützen kann man sich nicht dafür wenn jemand wirklich dran kommen will.

Ein Hinweis außerdem: Elektronik Deutschland zu verkaufen ist wirklich enorm aufwendig. Da ist nichts von wegen mal schnell in einen eigenen Online shop stellen. Da muss man sich um Elektronikentsorgung, CE, EMV, usw. kümmern.