Mit dem Vorwissen ein Quad bauen?
Viel Erfolg....

Was du für Akkus brauchst, könntest du aus deinen Links schon entnehmen: die Regler taugen von 2-4s, die Motoren von 3-4s. Da bleibt nich mehr viel übrig, würde ich sagen...
Ich würd es am Endgewicht festmachen: je schwerer, desto höher mit der Spannung, dann gehn die Ströme wieder etwas runter.
Heisst also: wird die Fuhre recht schwer, dann 4s, ansonsten 3s.
Da wirst du bissel rechnen müssen, wenn du weisst, was der ganze Krempel wiegt.
Insofern: der Akku ist ungefähr das letzte, was du brauchst, also keine Eile damit...