Die Platine gibt es von verschiedenen Anbietern. Dort ist die Rückseite leer.
Wenn man sich das Datenblatt ansieht:
https://cdn.sparkfun.com/datasheets/...11_english.pdf
und das Bild im Liink, dann sieht man das E- mit Pin 5 (AGND) verbunden ist und E+ mit einer Beschaltung die dem Datenblatt für "Cell Load" entspricht.

A+, A- und B+,B- sind dann die Eingänge von den Spannungsteilern der Messbrücken.
Man benötigt also zusätzlich eine als Wheatstone-Brücke ausgeführte Wägezelle, von der man maximal 2 Stück an die Platine anschließen kann.