Also die Schaltung sueht so aus wie auf dieser Seite hier:
http://electronfun.com/project_4.php

Nur der eine Testwiderstand ist durch die Bahn ersetzt worden. Es handelt sich dabei um eine Leitende Bahn mit hohem Widerstand die ich mit einem Kontakt abfahren kann.

Ich habe auch, wie empfohlen, den Code geändert. Es kommt nur einmal "Start" am Anfang, dann nur die Messwerte.
So sieht das dann im Plotter aus wenn ich mich an einem Punkt der Bahn aufhalte.

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Name:	Ohmmeter.jpg
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Die Abstände sind recht regelmäßig, keine Ahnung wieso das nicht konstant angezeigt wird, es ist auch nicht bei 100ms die ich als Messintervale angegeben habe.