das display kannst du nutzen, es arbeitet mit sog. port expandern

das ist das seriell angesteuerte äquivalent zweier 8bit PORTs an einem controller, du schiebst seriell bitmuster in die "register" und die ausgänge schalten dann entsprechend um

insgesamt schiebst du ein 16bit wort über die serielle schnittstelle (nciht unbedingt uart), die ersten 8bit kommen über DIO in den oberen chip, welcher die segmente ansteuert und die erstlichen 8bit gehen per "daisy chain" (daisy duck, schnattert gerne) an den 2ten chip, der die digits durchsteuert