Also ich bin kein Experte was das Angeht aber ich glaube Kali Linux ist nicht das beste um es als deine Standard-Distribution laufen zu lassen^^. Es wurde auf jeden Fall nicht dafür konzipiert...
Ich persönlich bin auch mehr der Ubuntu-Typ. Wenn dir da die Oberfläche nicht gefällt kann ich persöhnlich Gnome Classic empfehlen. Das hat gegenüber dem standard Gnome zumindest eine kleine Task-Leisten, was ich persönlich unbedingt brauche. KDE finde ich absolut schrecklich^^
Für den Privaten Gebrauch gibt es glaube ich kaum alternativen zu Ubuntu...