Mit dem Widerstand Rv gegen 5V und dem Widerstand Rt gegen Masse ist die Spannung am Spannungsteiler:
U = 5V * Rt / (Rt + Rv)

2,334V für Rv = 2,2k

Ich habe es für die angegebenen Temperaturen und verschiedene Vorwiderstände in EXCEL eingegeben, um einen linearen Temperaturgang zu erhalten.

Du möchtest höchstwahrscheinlich eine maximale Empfindlichkeit erhalten und wählst deshalb den Vorwiderstand so groß wie den Widerstand des Thermofühlers.
Manfred