Wie ist denn das E.Paper organisiert?
Wird pro Pixel 1 Bit verbraten oder mehr?
So ein Bild hat bei deiner Auflösung ca. 78kBit ~ 10kByte.
Das bedeutet du musst mindestens einen ATMEGA 16 haben.
Wenn das Display auch Graustufen ausgeben kann wird es natürlich mehr.
Bei 78kByte brauchst Du dann mindestens einen ATMEGA 128.