Ich habe das Problem nun folgendermaßen behoben:

Blinken = Serial2.readStringUntil('\n');.....ersetzt durch.....Blinken = Serial2.readStringUntil('\r');

und

if (Blinken == "ja").....ersetzt durch.....if (Blinken.substring(1) == "ja").....da wird dann das erste Zeichen nicht mitgenommen.

Danke für eure Hilfen

Gruß

fredyxx