Hallo,
was hier gesucht wird ist ein Beschleunigungssensor bzw. auf Englisch accelerometer.
In Ruhe misst so ein Sensor nämlich die Richtung der Schwerkraft (Gravitation).
Diese Sensroen gibt es üblicherweise ausgeführt mit 3 Achsen schon im Preisbereich 10 Euro.
Als Schnittstelle können z.B. drei analoge Signale oder ein UART, SPI, IIC sein.
Verkauft werden diese z.B. bei watterott, exp-tech, pololuu oder adafruit, die Auswahl ist groß.

Die Beschleunigung muss man dann noch mit trigonometrischen Funktionen umrechnen und erhält dann die Winkel.
Nun die Frage - "wer" rechnet das? Ein Arduino? Wäre wohl am einfachsten, dazu gibt es auch aufsteckbare Displays usw..

Viele Grüße,
Bernhard