sei ; Interrupts global aktivieren ---> braucht man das überhaupt? ;o)
ich denke schon, ansonsten hast du doch keine Interrupts...

bei mir war das so, dass ich nach dem "sei" noch das TWINT-Bit im TWCR-Register auf 1 setzen musste, ansonsten ging es glaube ich nicht
hab ich das bei dir übersehen, oder geht das auch so?

weiterhin musst du in der ISR des TWI das TWINT-Bit wieder auf 1 setzen, sonst arbeitet das TWI-Modul nicht weiter(das schaltet sich nicht automatisch auf 1)