Wahrscheinlich willst Du einfach nur das fertige Gerät haben ... und irgendjemand soll die ganze Arbeit machen ... richtig? Wobei ich mich
a) frage, warum da nicht gleich auch ein Platinen-Layout veröffenticht wurde, da das auf Lochraster etwas Gefrickel ist
b) warum diese bescheidene Aufteilung in 3 Platinen gemacht wurde.
c) warum die Periferie über Kabel und nicht z. B. über WLAN angebunden wird. Kleine WLAN-Module + Controller kosten vermutlich weniger als die Kabel

also wenn schon, dann würde ich da eher ein vernünftiges Projekt draus machen. Das veröffentlichte ist jedenfalls in meinen Augen mehr als suboptimal