Klingt wie die Ölnebelüberwachung eines Motorprüfstands ^^
Bei meiner damaligen Arbeit hatten wir ne einfache Lichtschranke, ob Nebel da ist oder nicht. Könnte mal vielleicht erweitern, dass man eine Schranke mit bestimmer Lichtfrequenz aufbaut und beim Empfänger optisch die Intensität der einfallenden Lichts dieser Frequenz misst.
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