Hey,

ich hab den LM335 noch nicht verwendet, aber auf den ersten Blick ins Datenblatt sieht's mir so aus, als sei Deine Beschaltung falsch. Der Sensor ist so eine Art spannungsabhäniger Zenerdiode. Du musst quasi einen Spannungsteiler aus einem Widerstand und dem LM335 aufbauen und dann die Spannung über dem LM335 messen. Also VCC-R-LM335-GND, zwischen R und LM335 greift dann der ADC vom AVR das Temperatursignal ab.

Das war nur ein flüchtiger Blick ins DB, guck's Dir auch nochmal an.

Gruß
Malte