Das ist kein Sensor sondern ein gesamter extruder. Das was du gemessen hast ist der Schrittmotor (laut dem Link hat der Motor 5,75ohm). Der Sensor ist ein PT100, hat somit bei 0Grad Celsius 100 Ohm.

Ich habe mir das Programm nicht genau angeschaut, aber im config.h steht Temp type den musst du auf pt100 stellen, dann sollte es funktionieren, wenn alles richtig angeschlossen ist.

MfG Hannes