Mal ne ganz doofe Frage: warum keinen Fertigen nehmen? In der Größe und Leistungsklasse sollte es doch haufenweise geben. Oder ist es einfach nur, weil dich die Technik dahinter interessiert?

Wirklich was dazu sagen kann ich nicht, ich kenn aber ein Video, wo welche einen "etwas" größeren BLDC bauen und die Fertigung ganz hübsch dokumentiert haben:
https://www.youtube.com/watch?v=ey1ydiGNLDg
Vielleicht hilfts ja etwas. Wahrscheinlich bist du aber wohl eher auf der Suche nach Berechnungsgrundlagen, oder?