Hallo,
Jo, so ein µC hat meistens einen ADC mit 10-Bit, also 1024 Schritten. Die 5V würden dann in etwa 0.005V Schritten aufgelöst.
Was noch fehlt, ist die Angabe über die absolute Genauigkeit, die du brauchst.
100'000 bis 1'000'000 Messungen pro Sekunde sollten Möglich sein.
Allerdings musst du dann so einen, z.B.Arduino, selber Programmieren.
MfG Peter(TOO)
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