Interrupt eines Interrupts ist nicht vorgesehen. Die Möglichkeiten über Reset oder Spannungsunterbrechung bringen Dich da auch nicht weiter Bild  

Die Routinen können aber kurz gehalten werden und müssen sich halt selbst "merken", wo sie grad waren, wenn sie wieder aufgerufen werden. Wenn Du allerdings komplette "Farbwechsel bzw. eine Auf- und Abdimmstufe" in einem Interrupt durchführst, dass man es sogar sehen kann, ist da noch Verbesserungspotenzial im Programm Bild  

Klingt für mich nach klassichen RGB-Strefien, wo alle LED´s die gleiche Farbe haben. Oder geht es hier um WS28xx LED-Streifen?