Wenn es um Grundlagen E-Technik geht würdeich hier anfangen:
http://www.dieelektronikerseite.de/

Das sind Dinge, die lernt man aber nur durch selber machen. Damit kannst du dich erstmal auseinandersetzen, das Programmieren von Elektronik würde ich dir raten erstmal hinten anzustellen. Wenn du weißt was eine Diode oder ein Transistor machen und löten kannst, kannst du dir darum immer noch nen Kopp machen.

Wenn du dann weißt wie ein OPV funktioniert und was man damit machen kann, kannst du dir überlegen wie du deine Bastelleien mit primitiver Logik ausstatten kannst. Ich würde mich mal mit dem ATMega8 befassen.

Mir persönlich sind Asuro oder Arduino eher unsympathisch, diese Systeme sind für Leute gemacht denen es relativ egal ist wie das Ganze funktioniert und lieber schnelle Ergebnisse sehen wollen. Wenn man sowieso verstehen will wie das Ganze funktioniert halte ich die Beschäftigung mit solchen Systemen für Zeitverschwendung.