zu 1.)
keine Ahnung. Ich hätte jetzt gedacht, dass die Amplitude der Versorgungsspannung entspricht. Das einzige womit ich mir das noch erklären könnte wäre, das es ein OpenCollector Ausgangs ist, du also noch einen Pullup Widerstand brauchst ( Ist allerdings mehr in Blaue geraten ).

zu 2.)
Da das ganze nur in eine Richtung funktionieren muss kannst du dir ganz einfach einen OpenCollector Ausgang zur Pegelanpassung aus zwei Widerständen und einem Transistor bauen.

MfG Kjion