Obige Beispiele beziehen sich auf .ino Dateien.
Es ist natürlich genauso der C++ Style möglich:
Code:
// test7.ino
#include <LiquidCrystal_I2C.h>
#include "LCDHelper.h"
LiquidCrystal_I2C lcd(32, 4, 5, 6, 0, 1, 2, 3, 7, NEGATIVE); 
void setup()
{
  ...
  createCustomChar(lcd);
  ...
}
...
Code:
// LCDHelper.h

#ifndef _LCDHELPER_
#define _LCDHELPER_

#include <Arduino.h>
#include <LiquidCrystal_I2C.h>

void createCustomChar(LiquidCrystal_I2C);

#endif
Code:
// LCDHelper.cpp

#include "LCDHelper.h"

void createCustomChar(LiquidCrystal_I2C lcd)
{
  uint8_t bell[8] = {0x04,0x0E,0x0E,0x0E,0x1F,0x00,0x04}; 
  lcd.createChar(0, bell);
}
Alle 3 Dateien liegen hier im Ordner test7.

Welche Methode am einfachsten / übersichtlichsten ist, muss jeder für sich entscheiden.