Du kannst csv-dateien im Prinzip wie eine Excel-Datei bearbeiten, so lange es um einfache Inhalte geht. Formeln werden beim Transfer in eine csv-Datei "berechnet" und der Wert abgespeichert. Beim Re-Import sind die Formeln dann verschwunden.

Was dir wahrscheinlich einen Strich durch die Rechnung macht, ist dass deine Web-Anwendung mit anderen Separatoren arbeitet als in Excel definiert. Auch wenn es "Comma Separated Value" heißt, gibt es Unterschiede. Ähnlich wie bei der Schreibweise für Dezimalstellen. Dort wird häufig in englischen/amerikanischen Programmen" mit einem "." getrennt, während die Europäer eher per "," trennen. So wird bei csv-Dateien sowohl mit dem namensgebenden "," aber auch mit ";" gearbeitet.

Lege in deiner Webanwendung einen Probe-Datensatz an und exportiere ihn in eine csv-Datei. Wenn du diese mit einem Texteditor öffnest kannst du die Separatoren erkennen und entsprechend anpassen.