Sollte kein Problem sein. Das Easy-Driver Board lässt sich mit einer Lötbrücke (SJ2) auf 3.3V Betrieb umschalten. Für die Schrittmotoren brauchst du aber in jedem Fall eine eigene Spannungsversorgung (12V oder mehr).
Quelle:
https://www.sparkfun.com/datasheets/...Driver_v43.pdf