Die Schaltung ist statisch, die Gatter 1 und 3 bilden ein statisches NAND FlipFlop mit zwei stabilen Zuständen. Das funktioniert in der Theorie ganz gut: http://www.elektronik-kompendium.de/...ig/0209302.htm
Praktisch sollte das grundsätzlich auch funktionieren. Ich habe die Schaltung auf dem Steckbrett nach gebaut, und sie funktioniert. Am Ausgang habe ich eine LED mit Vorwiderstand angeschlossen und ich konnte sie mit den Tastern wie erwartet ein und ausschalten.