Der P-Jumper zieht wirklich nur den MCLR auf 5V, damit im laufenden Betrieb kein Reset möglich ist. Zum Programmieren mit einem Programmer muss der Jumper gezogen werden, ansonsten bleibt er drauf.
Über die Adress-Jumper an RA1 bis RA3 wird wohl die Adresse eingestellt. Wie kommst du darauf, dass der "Controller die Adresse irgendwie einlernen muss"? Mir fehlt in der Schaltung ein Auslöser für das Einlernen. Passiert das vielleicht automatisch durch Power-on-Reset? Also aus, Adresse jumpern, Ein/Aus, Adressjumper entfernen, einschalten und alles ist gut? Oder sind die Adressjumper invertiert, alle haben jetzt Adresse 7 und laufen gemeinsam im Testlauf? Oder kommt über den Bus ein Adressier-Befehl?
Ohne eine Funktionsbeschreibung ist das alles nur geraten...