wobei der Ansatz mit dem einzelnen OPV ggf. etwas zu kurz gegriffen ist. Ein Blick ins Datenblatt das LM 35 ist da sehr aufschlussreich. Dort findet man verschiedene Schaltungen ... darunter auch diese:
Sie zeigt den LM35 zusammen mit einer Konstant-Strom-Quelle an einem ADC. Die Festspannung von 1,28 Volt als Referenzspannung limitiert den Messbereich auf 0 bis 128 Grad, was in Deinem Fall aber reicht. Diesen Spannungsbereich von 0 - 1,28 Volt kannst Du dann am ADC direkt messen ohne weitere Verstärkung. Statt dem extra ADC kannst natürlich auch den Wandler eines Mikrocontrollers nehmen.
Hängt halt alles davon ab, was Du mit dem Signal weiter machen willst.
by the way: wirklich genau ist der LM35 mit +/- 2 Grad nicht gerade. Das reicht bestenfalls für "kalt", "warm", "heiß"
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