Hey,

wenn du kein Uhrenquarz an deinem Controller hast, wird das mit der Uhrzeit schwer.
Ich würde eine DS1307 I2C RTC nehmen und dann den SQW auf 1Hz stellen und den Pin an einen Interrupt Pin vom Controller hängen.
Und dann wird bei jedem Interrupt die RTC ausgelesen und du hast ein Datum und eine Uhrzeit (und das super genau....glaube bei meiner RTC bin ich bei einer Ungenauigkeit von 1min pro Monat