was ich dir noch empfehlen kann ist die Seite von Fernando Heitor.
Macht zwar wenig Assembler, aber bietet einen recht guten Einstieg.

Wenn du richtige Bücher suchst, dann such im englischsprachigen Bereich - auf deutsch ist mir bisher kein Buch in die Finger gekommen, was auch nur ansatzweise gut wäre. Besonders Franzis bekleckert sich dabei nicht grade mit Ruhm (miserable Übersetzungen von ähnlich schlechten Büchern).

Aber für den Einstieg in Assembler kann ich dir wirklich www.sprut.de empfehlen (wobei man da auch ein wenig Ahnung vom internen Aufbau mitbringen sollte).

MfG
Stefan