Ohne Vorkenntnisse würd ich damit anfangen:
http://arduino.cc/en/Main/Products

Das liegt schon zum Teil auch an der Idiotensicherheit der hardware, aber vor allem auch an den Bibliotheken und deren Dokumentation:
http://arduino.cc/en/Reference/Liqui...ial.LCDLibrary
http://arduino.cc/en/Reference/Stepp...torial.Stepper

Vielleicht ist dieses Conrad-Set doch eher was du brauchst, wer weiß. Die Knöpfe musst du dir beim Arduino z.B. erst selbst anlöten.

Dazu gibts sogenannte "breadboards" auf denen man Schaltungen ohne Löten mal provisorisch zusammenstecken und ausprobieren kann.