Zitat Zitat von Atvilar Beitrag anzeigen
Gibt es ein einsteigerfreundliches Programmierinterface, mit dem so etwas realisierbar ist, oder muss ich von meinem Arduino ablassen und zu einem andern Kontroller (oder überhaubt etwas anderes) greifen??
Einfacher als Arduino wird es nicht werden

Aber versuch doch mal einfach anzufangen und deine Aufgaben modular zu lösen. Also z.B. zuerst einmal nur die Temperatur einzulösen. Da gibts von ladyada auch ein gutes Tutorial.

Mit 230V zu arbeiten ist nicht ganz ungefährlich, wenn du dir nicht sicher bist was du genau tust würde ich tunlichst die Finger davon lassen.